“집에서 깐풍기 느낌 살린 매운 깐풍만두 레시피 (간단 실험요리)”

 

👋 요리 소개

냉동실 속 만두, 그냥 찌거나 굽기엔 심심하잖아?
그래서 오늘은 깐풍기 스타일로 변신!
이름하여 깐풍만두. 바삭한 만두에 매콤짭조름한 양념을 입혀
술안주, 야식, 밥반찬 그 무엇으로도 찰떡궁합!

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🧂 준비 재료 (2인분)

재료	분량
냉동만두	15~20개
대파	1대
다진 마늘	1큰술
간장	2큰술
식초	1큰술
설탕	1큰술
고춧가루	1작은술
물 + 전분	2큰술 (전분 1:물 2)
후추	약간
식용유	적당량

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🍳 조리 과정

1. 재료 준비

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2. 만두 바삭하게 굽기

기름 살짝 두른 팬에 만두를 노릇노릇하게 구워줘.
겉바속촉의 핵심 단계!

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3. 파기름 내기

파를 먼저 볶아 파향을 올려줘.

향이 올라오면 다진 마늘도 함께 넣고 볶아.

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4. 양념 투입

이제 양념을 한꺼번에 넣고 잘 저어줘.
불맛 대신 ‘달짠매콤’으로 승부!

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5. 전분물로 마무리

<이미지: 1.png – 전분물 넣는 장면>
걸쭉한 농도를 위해 전분물 투하. 바글바글 끓이면 소스 완성!

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6. 만두 투입 후 버무리기

미리 구운 만두를 투하하고 소스에 착 달라붙게 버무려줘.

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7. 플레이팅

후추 파슬리 톡톡 뿌려 마무리.
이제 눈과 입이 동시에 즐거운 만두 요리가 탄생!

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📝 결과 평가

• ✅ 맛: 달콤, 짭짤, 매콤, 고소 → 중독주의

• ✅ 식감: 겉은 바삭, 속은 촉촉

• ✅ 활용도: 야식, 술안주, 반찬까지 다 커버

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🎯오늘의 MSG

만두가 말했다.
“난 원래 쪄서 먹히는 스타일인데…
요즘은 기름에 튀기고, 고추랑 파랑 뒤섞더라?”

“솔직히 말해줄까?
요즘 내가 제일 인싸야.
그냥 ‘깐풍’만 붙이면, 다들 나부터 집어 가거든.”

만두도 튀기면 주인공 된다.
쪄서만 살 생각 마, 가끔은 튀겨줘야 세상이 알아본다.